LowCarb Käsekuchen
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 1.648 kcal / 6.900 kJ |
| Eiweiß | 151 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Fett | 95 g |
Zubereitung
- Eier trennen. Alles bis auf das Eiweiß in der Küchenmaschine verrühren, so das eine homogene Masse entsteht. Eiweiß schlagen und unterheben. In einer Silikonform, im vorgeheizten Backofen, bei 170 Grad (Ober-/Unterhitze) 45 min backen - nicht länger! Er ist dann zwar noch ganz hell, aber bei längerer Backzeit trocknet er aus und schmeckt nicht mehr so gut. Im geöffneten Backofen erkalten lassen, das zugegebene Johannisbrotkernmehl verhindert ein Zusammenfallen des Kuchens.
| 10 Gramm | Backpulver |
| 10 Gramm | Biobin |
| 6 x M | Hühnerei, M |
| 15 Milliliter | Speiseöl |
| 1000 Gramm | Speisequark 20% Fett |
| 1 Schote | Vanilleschoten. |
| 1 Gramm | Zitronen Aroma |
| 2 Gramm | Zucker Stevia Pflanzl. Zuckerersatz |
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