Low Carb Tomatensuppe
0.0
20 MinFertig in
-Zubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 47 kcal / 197 kJ | 91 kcal / 379 kJ |
| Eiweiß | 2 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 9 g | 16 g |
| Fett | 1 g | 1 g |
Zubereitung
- Tomaten einritzen und ins kochende Wasser geben.
- Nach kurzem kochen mit kalten Wasser abschrecken und die Haut abziehen und in Würfel schneiden.
- Knoblauchzehen und die Schalotte klein hacken und in Olivenöl kurz andünsten.
- Tomaten, Basilikum, Mozarella (1 Ball) und getrocknete Tomaten dazu.
- Mit 250 ml Gemüsebrühe ablöschen und 5 min. köcheln lassen.
- Mit dem Mixer oder Pürrierstab alles zu einer Masse zerkleinern.
- In einer Schüssel mit frischem Basilikum genießen.
| 15 Gramm | getrocknete Tomaten |
| 3 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 1 Gramm | Mozarella Light |
| 800 Gramm | Rispentomaten |
| 2 Gramm | Schalotten |
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