Lachs-Power-Bowl
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Tank deinen Körper mit dieser Lachs-Power-Bowl auf! Vollgepackt mit magerem Eiweiß, gesunden Fetten und farbenfrohem Gemüse, ist sie darauf ausgelegt, das Muskelwachstum zu fördern und deine Energie aufrechtzuerhalten. Schnell zubereitet, ist dieses köstliche Gericht perfekt für ein energiegeladenes Mittag- oder Abendessen.
Fotoquelle: KI-generiert - Lachs-Power-Bowl
20 MinFertig in
20 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 549 kcal / 2.299 kJ | 163 kcal / 682 kJ |
| Eiweiß | 46 g | 14 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 6 g |
| Fett | 34 g | 10 g |
Zubereitung
- Spüle den Quinoa gründlich unter kaltem Wasser ab. Gib den Quinoa mit 1 Tasse Wasser in einen kleinen Topf, bringe es zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig, decke es ab und lasse es 15 Minuten köcheln, oder bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Lockere es mit einer Gabel auf.
- Während der Quinoa kocht, heize eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Tupfe das Lachsfilet mit Küchenpapier trocken. Würze beide Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
- Gib 1 Esslöffel Olivenöl in die heiße Pfanne. Lege den Lachs mit der Hautseite nach unten (falls zutreffend) und brate ihn 4-6 Minuten pro Seite, oder bis er gar und blättrig ist.
- Dämpfe oder blanchiere die Brokkoliröschen, bis sie bissfest sind, etwa 3-5 Minuten. Du kannst sie bei Bedarf auch zusammen mit dem Lachs im Ofen rösten.
- Schneide die Avocado in gewünschte Stücke.
- Stelle deine Bowl zusammen: Beginne mit einer Schicht gekochten Quinoas, füge dann das gekochte Lachsfilet, gedämpften Brokkoli und Avocadoscheiben hinzu. Presse frischen Zitronensaft darüber für ein frisches Finish.
| 12 1/2 Gramm | Avocado |
| 90 Gramm | Brokkoliröschen |
| 45 Gramm | Gekochter Quinoa |
| 1 Filet | Lachs |
| 14 Gramm | Olivenöl |
| 0.4 Gramm | Salz |
| 0.1 Gramm | Schwarzer Pfeffer |
| 1/2 Stücke | Zitrone |
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