Kürbis-Linsen-Eintop
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 233 kcal / 978 kJ | 79 kcal / 329 kJ |
| Eiweiß | 12 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 39 g | 13 g |
| Fett | 2 g | 1 g |
Zubereitung
- Pfeffer, Salz Würze und 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1/2 Esslöffel Sambal Oelek
- Sambal Oelek mit Zwiebeln anschwitzen, dann Möhre und Kürbis zugeben, 5 Minuten mitdürften. Dann mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel würzen und Gemüsebrühe und passierte Tomaten zugeben. Das ganz 20 Minuten mit Deckel köcheln. Danach pürieren und Linsen zugeben, nochmal 15 Minuten köcheln lassen.
| 800 Gramm | Butternut-Kürbis |
| 1 100ml Brühe | Klare Gemüsebrühe, Pulver |
| 293 Gramm | Möhren |
| 400 Gramm | Oro - Tomaten (Kräuter) |
| 200 Gramm | Rote Linsen |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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