Kohlrabigemüse
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 212 kcal / 887 kJ | 312 kcal / 1.304 kJ |
| Eiweiß | 7 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 21 g | 32 g |
| Fett | 10 g | 15 g |
Zubereitung
- Kartoffeln kochen.
- 3 EL Öl erhitzen. Das Mehl dazu, verrühren. Haferdrink und 300 ml Kohlrabiwasser dazu. Aufkochen. 1,5 TL Salz, 1 EL Hefeflocken, Pfeffer und Prise Muskat dazu.
- Kohlrabi und Möhren würfeln und kochen.
| 55 Gramm | Dinkelmehl Type 1050 |
| 20 Gramm | Hefeflocken |
| 640 Gramm | Kohlrabi, frisch |
| 160 Gramm | Möhren (Karotte), frisch, roh |
| 2 Esslöffel | Rapsöl |
| 1/2 Päckchen | Soya Cuisine |
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