Käse-Omelett
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 526 kcal / 2.202 kJ | 131 kcal / 549 kJ |
| Eiweiß | 45 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 13 g | 3 g |
| Fett | 33 g | 8 g |
Zubereitung
- 1 Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Mozzarella in der Pfanne verteilen, sodass der ganze Pfannenboden gleichmäßig bedeckt ist. Mozzarella langsam schmelzen lassen. 2 Wahrenddessen die Tomate in Scheiben schneiden. Peperoni in feine Ringe schneiden und direkt auf dem Mozzarella verteilen. 3 Wenn der Mozzarella angeschmolzen ist, die Eier auf eine Hälfte des Mozzarellas aufschlagen. Auf die andere Hälfte die Tomatenscheiben und die Basilikumblätter legen und alles mit Gewurzsalz und Pfeffermix würzen. Pfanne mit einem Deckel verschließen und die Eier bei mittlerer Hitze stocken lassen. 4 Dann die Hitze erhöhen, damit der Mozzarella etwas Farbe bekommt. Das Ganze kurz weiterbraten und anschließend den Käse vorsichtig vom Rand lösen und zusammenklappen. Mozzarella-Omelett auf einem Teller anrichten und Würzöl Italian darüberträufeln.
| 2 Stücke | Bio-Eier aus Freilandhaltung |
| 85 Gramm | Gratinkäse Der Leichte |
| 1 eine Prise | Oregano, getrocknet |
| 1 Portion | Peperoni, rot |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Mittlere | Tomate, frisch |
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