Hot Honey Ranch Sauce
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 2.335 kcal / 9.777 kJ | 422 kcal / 1.765 kJ |
| Eiweiß | 21 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 105 g | 19 g |
| Fett | 215 g | 39 g |
Zubereitung
- Für die Hot Honey Ranch benötigst du: •200g Sonnenblumenöl • 100g Chiliflocken • 150g griechischer Joghurt •3 Zehen Knoblauch, gehackt •1 fein geschnittene Schalotte •2 TL Salz • 1 El Sesamsamen •2 El Honig Für das Gewürz: • 2 T| Knoblauchpulver • 1 TL Zwiebelpulver •1/2 TL getrocknete Petersilie • 1/4 TL Senfpulver •Salz nach Geschmack Dazu das Sonnenblumenöl auf ca. 180 Grad erhitzen. Knoblauch und Schalotte fein hacken. In eine Schüssel (im Idealfall aus Edelstahl oder Topf) Chiliflocken, Sesamsamen, Salz, Knoblauch und Schalotte geben und dann das heiße Öl vorsichtig darüber gießen. Kurz vermengen und auskühlen lassen. 2 Danach eine Gewürzmischung aus den oben genannten Zutaten erstellen. Die Gewürzmischung darf nun zum frittierten Chili. Griechischen Joghurt und Honig erganzen und dann alles miteinander vermengen. Fertig. 3 Nun kannst du die Hot Money Ranch in Gläser oder Spritzfaschen abfüllen. So ist es im Kühlschrank mindestens 10 Tage haltbar.
| 100 Gramm | Chiliflocken. |
| 150 Gramm | Griechischer Joghurt |
| 2 Portionen | Honig |
| 15 Gramm | Knoblauchpulver. |
| 1 Teelöffel | Petersilie, frisch |
| 1 Prise | Salz |
| 200 Milliliter | Sonnenblumenöl |
| 1/2 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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