Handbrot (Elsässer Art)
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 670 kcal / 2.807 kJ | 206 kcal / 864 kJ |
| Eiweiß | 63 g | 19 g |
| Kohlenhydrate | 49 g | 15 g |
| Fett | 24 g | 8 g |
Zubereitung
- Mehl, Wasser, Magerquark, Backpulver, Protein Sahne, Wasser und Salz zu Teig verkneten
- Kantenschinken, Käse und Saure Sahne oder Frischkäse mit Gewürzen vermischen
- Teig ausbreiten. Zwei Vierecke formen. Füllen und zusammen klappen.
| 10 Gramm | Backpulver |
| 120 Gramm | Dinkelmehl Type 1050 |
| 100 Gramm | Frischkäse Der Sahnige |
| 100 Gramm | Gratinkäse Der Leichte |
| 1 Portion | Kantenschinken |
| 40 Milliliter | Mineralwasser |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 140 Gramm | Speisequark Magerquark |
| 60 Gramm | Total Protein Sahne |
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