Guacamole Omelett Wrap
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Tanke deine Muskeln mit diesem proteinreichen, kohlenhydratarmen Frühstück auf. Ein dünnes, fluffiges Omelett dient als Wrap für cremige, frische Guacamole und macht es zu einem perfekten Keto-freundlichen Gericht, das sowohl sättigend als auch unglaublich einfach und schnell zubereitet ist.
Fotoquelle: KI-generiert - Guacamole Omelett Wrap
15 MinFertig in
15 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 324 kcal / 1.358 kJ | 166 kcal / 696 kJ |
| Eiweiß | 15 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 4 g |
| Fett | 28 g | 14 g |
Zubereitung
- Verrühre die Eier in einer kleinen Schüssel mit einer Prise Salz und Pfeffer, bis sie gut vermischt sind.
- Zerdrücke die Avocado in einer separaten Schüssel mit einer Gabel, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast.
- Rühre die fein gehackte rote Zwiebel, Limettensaft und frischen Koriander in die zerdrückte Avocado.
- Erhitze das Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und sorge dafür, dass die Oberfläche gleichmäßig bedeckt ist.
- Gieße die Eimischung in die Pfanne und schwenke die Pfanne, um die Eier zu einem dünnen, gleichmäßigen Kreis zu verteilen.
- Brate es etwa zwei Minuten lang, bis der Boden goldbraun und die Oberseite fest ist, dann wende es vorsichtig und brate die andere Seite dreißig Sekunden lang.
- Schiebe das Omelett auf einen flachen Teller und verteile die Guacamole-Mischung in der Mitte.
- Rolle das Omelett fest um die Füllung und serviere es sofort.
| 1/2 mittelgroße Avocado | Avocado |
| 2 große Eier | Eier |
| 5 Gramm | Limettensaft |
| 5 Gramm | Olivenöl |
| 10 Gramm | rote Zwiebel |
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