Brötchen Hafer-Quark
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 168 kcal / 701 kJ | 182 kcal / 762 kJ |
| Eiweiß | 16 g | 18 g |
| Kohlenhydrate | 16 g | 17 g |
| Fett | 3 g | 4 g |
Zubereitung
- Zubereitung 1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. 2. Magerquark, Ei und Milch hinzufügen und alles zu einem leicht klebrigen Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken ist, 1–2 TL Wasser zugeben. 3. Den Teig 5–10 Minuten ruhen lassen, damit die Flohsamenschalen quellen und den Teig fester machen. 4. Den Teig in 4 Portionen teilen, zu runden, flachen Muffins formen (ca. 1,5 cm dick) und leicht mit Mehl bestäuben.
- Pfanne: • Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und die Muffins ohne Öl oder mit etwas Kochspray 5–7 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind. Airfryer: • Airfryer auf 160 °C vorheizen. • Muffins auf Backpapier legen und 12–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun und durchgebacken sind. • Zur Sicherheit nach 10 Minuten testen und ggf. weitere 2–3 Minuten backen.
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 1 1 | Brotzeit-Eier |
| 90 Gramm | Dm Bio Haferflocken Großblatt |
| 5 Gramm | Flohsamen Schalen |
| 30 Gramm | Haltbare leichtmilch , 0,5% Fett |
| 30 Gramm | Protein Pulver, Eiweiß Shake 90, neutraler Geschmack |
| 150 Gramm | Quark |
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