Apfel-Bananen Muffins
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 75 kcal / 313 kJ |
| Eiweiß | 4 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Fett | 2 g |
Zubereitung
- Apfel 1 Bananen 1 Magerquark 100 g Hafervollkornmehl 100 g Milch, entrahmt, 0,3 % Fett 2 EL Eier 3 Erythrit 80 g Zimt 1 TL Backpulver 1 TL
- 1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Apfel waschen, vierteln, entkernen und grob raspeln. Banane schälen und mit Quark, Haferflockenmehl, Milch, Eiern, Erythrit, Zimt und Backpulver pürieren. Apfelraspel unterheben und ca. 10 Minuten quellen lassen. 2. Teig in 12 SIlikon-Muffinförmchen füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Apfel-Bananen-Muffins servieren.
| 1 mittelgroßer | Apfel |
| 1 Banane | Banane |
| 3 M | Eier |
| 20 Gramm | Entrahmte Milch 0,3 |
| 100 Gramm | Magerquark |
| 100 Gramm | zarte Haferflocken |
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