Gesunde Ernährung

Mediterrane Ernährung

Die mediterrane Ernährung orientiert sich an der traditionellen Küche rund ums Mittelmeer: viel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkorn, Nüsse und Olivenöl, regelmäßig Fisch, maßvoll Joghurt, Käse, Eier und Geflügel, selten rotes Fleisch.

Kaum eine Ernährungsweise ist so gut untersucht. Sie wird mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht und lässt sich gut dauerhaft durchhalten, weil nichts streng verboten ist.

Ernährungsplan durchführen

Ernährungsplan

Etwa 45 % der Energie aus Kohlenhydraten (Vollkorn, Hülsenfrüchte), 35 % aus Fett (vor allem Olivenöl und Nüsse) und 20 % aus Eiweiß, bei deinem Kalorienbedarf.

Geeignete Lebensmittel

Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornbrot und -nudeln, Olivenöl, Nüsse, Fisch und Meeresfrüchte, Joghurt und Feta, Kräuter. Selten: rotes Fleisch, Wurst, Butter und Süßes.