Zitronen-Petersilien-Riesenbohnen
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Bereite diese lebendigen Zitronen-Petersilien-Riesenbohnen für ein schnelles und sättigendes pflanzliches Gericht zu. Vollgepackt mit Ballaststoffen und pflanzlichem Protein ist es perfekt für die Muskelerholung und eine gesunde Ernährung. Einfache Zutaten, maximaler Geschmack und in wenigen Minuten fertig!
Fotoquelle: KI-generiert - Zitronen-Petersilien-Riesenbohnen
10 MinFertig in
10 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 317 kcal / 1.326 kJ | 99 kcal / 413 kJ |
| Eiweiß | 20 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 32 g | 10 g |
| Fett | 9 g | 3 g |
Zubereitung
- Spüle die Riesenbohnen aus der Dose gründlich ab und lasse sie abtropfen.
- Hacke die frische Petersilie fein und presse die Knoblauchzehen.
- Reibe die Zitronenschale ab und halbiere die Zitrone, um den Saft auszupressen.
- Erhitze das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib den gepressten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht anbrennt.
- Rühre die abgetropften Riesenbohnen ein. Koche sie 2-3 Minuten lang und schwenke sie vorsichtig, damit sie bedeckt sind.
- Nimm die Pfanne vom Herd. Rühre die gehackte Petersilie, den Zitronenabrieb und den frischen Zitronensaft ein.
- Schmecke mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Serviere sie warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
| 15 Gramm | Frische Petersilie |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 500 Gramm | riesenbohnen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Schwarzer Pfeffer |
| 1 Stück | Zitrone |
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