Sauce Hollandaise gelingsicher
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 304 kcal / 1.272 kJ | 893 kcal / 3.741 kJ |
| Eiweiß | 2 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 2 g | 5 g |
| Fett | 32 g | 94 g |
Produkte
| 100 Gramm | Butter |
| 20 Gramm | Creme fraiche 30% |
| 1 Eigelb | Eigelb von 1 Hühnerei |
| 1 Portion | Senf |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 Teelöffel | Zucker |
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