Saftige Hackbällchen
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Klassische, saftige Rinderhackbällchen ganz einfach zubereitet – reich an Protein für den Muskelaufbau. Toll pur, auf Pasta oder im Sandwich.
Fotoquelle: KI-generiert - Saftige Hackbällchen
30 MinFertig in
30 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 312 kcal / 1.305 kJ | 190 kcal / 796 kJ |
| Eiweiß | 32 g | 20 g |
| Kohlenhydrate | 11 g | 7 g |
| Fett | 15 g | 9 g |
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, das Ei, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Vorsichtig mit den Händen vermischen, bis alles gerade so verbunden ist, ohne das Fleisch zu stark zu bearbeiten.
- Aus der Masse 16 gleich große Hackbällchen formen.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Hackbällchen unter gelegentlichem Wenden 10-12 Minuten braten, bis sie rundum gebräunt und durchgegart sind.
- Heiß mit deiner Lieblingssauce oder Beilage servieren.
| 1 groß | Ei |
| 2 EL | Frische Petersilie |
| 2 Zehe | Knoblauch |
| 500 Gramm | Mageres Rinderhackfleisch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 0.3 Tasse | Parmesan |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 1/2 Tasse | Semmelbrösel |
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