Rote Bete aus dem Ofen
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-Fertig in
-Zubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 217 kcal / 910 kJ | 151 kcal / 632 kJ |
| Eiweiß | 4 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 31 g | 22 g |
| Fett | 8 g | 6 g |
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Rote Bete gründlich waschen und den Strunk entfernen. Das Gemüse muss nicht geschält werden. Knollen vierteln und zusammen mit den Rosmarinzweigen in eine Auflaufform geben. Weißwein-Essig, Olivenöl, Honig oder Agavendicksaft, Salz und Pfeffer vermengen und über die Rote Bete gießen. Im Ofen für etwa 1,5-2 Stunden backen, bis die Knollen weich sind. Dabei alle 30 Minuten wenden.
| 2 1Eßlöffel | Extra Vergine Olivenöl |
| 1 Portion | Honig |
| 2 Gramm | Ja! Jodsalz mit Fluorid |
| 3 Zweig | Rosmarin |
| 500 Gramm | Rote Rübe (Bete) roh |
| 3 Esslöffel | Weißweinessig |
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