Reis mit Fischfrikadellen
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Förder dein Muskelwachstum mit diesen mageren Weißfischfrikadellen, serviert über lockerem Reis. Dieses proteinreiche, fettarme Gericht ist sauber, einfach zuzubereiten und bietet die perfekte Balance aus komplexen Kohlenhydraten und hochwertigem Protein für die Regeneration.
Fotoquelle: KI-generiert - Reis mit Fischfrikadellen
30 MinFertig in
30 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 617 kcal / 2.582 kJ | 171 kcal / 717 kJ |
| Eiweiß | 44 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 95 g | 26 g |
| Fett | 6 g | 2 g |
Zubereitung
- Spül den Reis unter kaltem Wasser ab und koch ihn in einem Topf mit zwei Tassen Wasser, bis er zart und locker ist.
- Hack die rohen Fischfilets fein oder zerkleiner sie kurz in einer Küchenmaschine, bis sie eine gehackte Konsistenz haben.
- Gib den gehackten Fisch in eine Schüssel und vermisch ihn gründlich mit dem Ei, den Semmelbröseln sowie einer Prise Salz und Pfeffer.
- Form aus der Fischmischung vier gleichmäßige, runde Frikadellen oder Buletten.
- Erhitz eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und brat die Frikadellen etwa vier Minuten pro Seite goldbraun und gar.
- Dämpf die grünen Erbsen in etwas Wasser drei Minuten lang, bis sie hellgrün sind.
- Servier die warmen Fischfrikadellen auf einem Bett aus Reis mit den Erbsen als Beilage.
| 180 Gramm | Basmatireis |
| 1 Stück | Ei |
| 150 Gramm | grüne Erbsen |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| 2 Filet | Weißfisch (z.B. Kabeljau) |
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