Pirogi
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 403 kcal / 1.687 kJ | 114 kcal / 478 kJ |
| Eiweiß | 15 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 60 g | 17 g |
| Fett | 10 g | 3 g |
Zubereitung
- 1. Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und zerstampfen. 2. Kartoffelmasse zubereiten: Butter und Mehl hinzufügen und zunächst mit einer Gabel vermengen. Anschließend mit den Händen weiterkneten, bis eine glatte Masse entsteht. Daraus eine große Kugel formen. 3. Frischhaltefolie vorbereiten: Ein Stück Frischhaltefolie auslegen und mit Olivenöl beträufeln. 4. Kartoffelmasse ausrollen: Die Kartoffelkugel auf die Frischhaltefolie legen und zu einem großen Kreis flach drücken. 5. Füllung hinzufügen: Mozzarella und Chorizo in die Mitte des Kreises geben. 6. Rolle verschließen: Mithilfe der Frischhaltefolie die Kartoffelmasse von allen vier Seiten über die Füllung klappen. Fest andrücken und darauf achten, dass alle Öffnungen gut verschlossen sind. 7. Im Airfryer backen: Bei ca. 124 °C für 7–8 Minuten pro Seite im Airfryer garen und nach der Hälfte der Zeit vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden. 8. Servieren: Nach dem Garen genießen. Messer und Gabel sind empfehlenswert! 🤣
| 2 TL | Butter |
| 999 Gramm | Kartoffeln |
| 200 Gramm | Kartoffeln |
| 10 EL | Mehl |
| 120 Gramm | Mozzarella gerieben |
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