Low carb Bagel
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 322 kcal / 1.346 kJ | 235 kcal / 982 kJ |
| Eiweiß | 30 g | 22 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 3 g |
| Fett | 20 g | 14 g |
Zubereitung
- Mozzarella und frischkäse unter rühren schmelzen
- Dann zügig die restlichen Zutaten hinzufügen und den Teig durchkneten
- Die Masse in gleichmäßige Teile trennen und Würste daraus Formen. Die Würste auf ein Backblech mit Backpapier zu Bagels formen .
- Bagels mit Eigelb einpinseln und mit gewünschtem topping (Sesam, Mohn, Speck) bestreuseln.
- Backofen auf Umluft 180 Grad heizen und die Bagels für 15 Minuten backen lassen bis zum gewünschten bräunungsgrad.
| 1 Packung | Backpulver |
| 2 Stücke | Eier |
| 175 Gramm | Mandelmehl, entölt |
| 300 Gramm | Mozzarella |
| 75 Gramm | Philadelphia |
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