Kraut- und Knoblauch-Gebackener Kabeljau
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Flockig Kabeljau-Filets im Ofen gebacken mit duftendem Knoblauch, Zitrone und frischen Kräutern. Dieses magere, hochprotein-, kohlenhydratarme Pescatarian-Gericht ist leicht, doch aromatisch und in unter 30 Minuten bereit, ideal für ein gesundes Abendessen.
Fotoquelle: KI-generiert - Kraut- und Knoblauch-Gebackener Kabeljau
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 200 kcal / 836 kJ | 93 kcal / 391 kJ |
| Eiweiß | 28 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 6 g | 3 g |
| Fett | 8 g | 4 g |
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
- Trockne die Kabeljau-Filets ab und lege sie auf das Blech.
- Mische in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronenschale, gehackte Petersilie und Dill.
- Verteile die Kraut-Knoblauch-Mischung gleichmäßig über den Kabeljau-Filets.
- Würze mit Salz und Pfeffer und drücke frischen Zitronensaft über die Oberseite.
- Backe 15-18 Minuten, bis der Kabeljau undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerlegt.
- Garniere mit zusätzlichen frischen Kräutern und Zitronenspalten vor dem Servieren.
| 1 kleine Handvoll | Frische Petersilie |
| 1 kleine Handvoll | frischer Dill |
| 2 Filet | Kabeljau Filet |
| 3 Zehe | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 0 nach Geschmack | Salz |
| 0 nach Geschmack | Schwarzer Pfeffer |
| 1 Zitrone | Zitrone |
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