Kasslerauflauf mit Rosenkohl
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 388 kcal / 1.623 kJ | 60 kcal / 249 kJ |
| Eiweiß | 51 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 11 g | 2 g |
| Fett | 15 g | 2 g |
Zubereitung
- Den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren. Das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten. Aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten. Mit Salz (wenig!) und Pfeffer abschmecken. Den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen. Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben. Ca. 20 Minuten bei 150 °C im Ofen überbacken.
| 100 Gramm | frische Vollmilch |
| 500 Gramm | Kassler |
| 1/2 Packungen | Milkana Cremig leicht, mit Kräutern |
| 250 Gramm | NH Champions frisch |
| 450 Gramm | Rosenkohl |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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