Karotten-Walnuss-Brot
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 204 kcal / 854 kJ | 346 kcal / 1.447 kJ |
| Eiweiß | 7 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 27 g | 46 g |
| Fett | 6 g | 11 g |
Zubereitung
- Trockenhefe mit Salz und Zucker und Gewürzen in 375 ml lauwarmem Wasser verrühren. Das Mehl esslöffelweise beim Rühren dazugeben. 1 bis 3 Stunden gehen lassen. Anschließend Karotten und Walnüsse in den Teig geben und gut durchkneten. Backofen auf 225 Grad vorheizen und 45 bis 50 Min. backen. Schüssel mit Wasser mit reinstellen.
| 500 Gramm | Dinkelvollkornmehl |
| 1 Beutel | Hefe Trockenhefe (Netto) |
| 100 Gramm | Karotten |
| 1 Teelöffel | Rohrohrzucker, Bio |
| 100 Gramm | Walnüsse Lidl |
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