Hamburger Brötchen GF
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 373 kcal / 1.561 kJ | 287 kcal / 1.201 kJ |
| Eiweiß | 5 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 52 g | 40 g |
| Fett | 5 g | 4 g |
Zubereitung
- Die Hefen in warmer Milch und Wasser auflösen
- Trockene Zutaten mischen und feuchte Zutaten zugeben
- Alles zu einem glatten Teig verrühren und 30 min bei Zimmertemperatur ruhen lassen
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und in 6 Stücke teilen
- Due Stücke zu Kugeln formen und auf ein ausgelegtes Blech geben. Mit Wasser bepinseln
- An einem warmen Ort ca. 30 min gehen lassen
- Die Teiglinge mit Öl bestreichen und bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 25-30 min backen
| 10 Gramm | Backpulver |
| 4 Gramm | Bad Reichenhaller Marken - JodSalz |
| 180 Gramm | Bio Mandeldrink |
| 6 Gramm | Fein Zucker |
| 21 Würfel | Frische Backhefe |
| 50 Gramm | Kartoffelstärke |
| 180 Milliliter | Leitungswasser |
| 325 Gramm | Mix B, glutenfreie Brotmehlmischung |
| 1 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 2 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 1 Gramm | xanthan |
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