Haferflocken-Quark-Brot
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 165 kcal / 690 kJ |
| Eiweiß | 10 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Fett | 4 g |
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Eier zusammen mit Quark cremig schlagen, anschließend Haferflocken, Backpulver, Salz sowie Chiasamen untermischen und mit den Händen zu einem festen Teig verkneten.
- Eine Kastenform (ca. 10x22 cm) mit Backpapier auslegen. Tipp: Dafür das Backpapier passend zuschneiden und dann von außen um die Kastenform legen und an den Ecken wie ein Geschenk falten, so dass es schön anliegt. Das gefaltete Backpapier anschließend in die Form legen. So sollte es perfekt passen
- Den Brotteig gleichmäßig in die Form drücken und mit kernigen Haferflocken toppen. Das Haferflocken-Quark-Brot auf der mittleren Schiene etwa 50 Minuten backen. Das fertige Brot aus dem Ofen holen und zum Auskühlen aus Form sowie Backpapier lösen und auf einem Gitterrost platzieren. Nach ca. 30 Minuten kann das Brot angeschnitten werden.
| 1 Packung | Backpulver |
| 5 Gramm | Bad Reichenhaller Marken - JodSalz |
| 10 Gramm | Bio Chiasamen |
| 2 Stücke | Bio-Eier aus Freilandhaltung |
| 250 Gramm | Haferflocken (kernig) |
| 250 Gramm | Haferflocken zart |
| 500 Gramm | Magerquark 0,1% Fett Kaufland |
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