Pfannkuchen mit Haferflocken
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 480 kcal / 2.008 kJ |
| Eiweiß | 16 g |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| Fett | 14 g |
Zubereitung
- Schritt 1 / 5 Zuerst mahlst du die Haferflocken in einem Mixer oder einer Mühle ganz fein (damit ersetzt du Mehl). Weitere Alternativen zu Weizenmehl haben wir hier aufgelistet. Schritt 2 / 5 Verrühre nun das Haferflockenmehl, die Milch, Eier, Salz und bei Bedarf eine zerdrückte Banane (als Zuckeralternative) mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig. Er ist fertig, wenn er kleine Blasen wirft. Schritt 3 / 5 Stelle den Teig nun für rund 30 Minuten in den Kühlschrank. Schritt 4 / 5 Danach gibst du noch einen Schuss Mineralwasser hinzu und rührst ihn unter. Schritt 5 / 5 Nimm nun statt Butter Kokosöl (das gibt noch ein köstliches Kokosaroma) oder ein anderes geschmacksneutrales Öl in eine Pfanne und backe den Teig zu Pfannkuchen aus. Als Topping sind Quark und Früchte wie Kirschen oder Beeren super geeignet.
| 1 Gramm | Bad Reichenhaller Marken - JodSalz |
| 1 Banane | Banane |
| 1 M | Eier |
| 400 Gramm | Haferflocken |
| 450 Gramm | haltbare fettarme Milch 1,5% Fett |
| 20 Milliliter | Mineralwasser |
| 1 El | Rapsöl (Aldi) |
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