Forelle Müllerin
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 565 kcal / 2.365 kJ | 763 kcal / 3.196 kJ |
| Eiweiß | 50 g | 68 g |
| Kohlenhydrate | 10 g | 14 g |
| Fett | 36 g | 48 g |
Zubereitung
- Die Forellen innen und außen mit 3 EL Zitronensaft einreiben und 15 Minuten beiseite stellen. Innen und außen salzen und pfeffern und im Mehl wenden.
- Ca. 2/3 der Butter erhitzen und die Forellen darin von beiden Seiten etwa 10 Minuten braten. Die Forellen auf einer vorgewärmten Platte anrichten, die restliche Butter mit 1 EL Zitronensaft im Bratfett erhitzen. Über die Forellen gießen und mit Petersilie bestreut servieren. Dazu Petersilienkartoffeln reichen.
| 80 Gramm | Butter (Milbona) |
| 4 Stücke | Forelle TK (Trawlic) |
| 50 Gramm | Mehl, Type 405 |
| 4 Esslöffel | Zitronensaft |
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