Express Risotto mit Pilzen.
1.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 452 kcal / 1.891 kJ |
| Eiweiß | 19 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Fett | 22 g |
Zubereitung
- Zubereitung | Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten: Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Champignons evtl. waschen, putzen und vierteln. Butter erhitzen, Frühlingszwiebeln und Pilze andünsten, Express Reis dazugeben und ebenfalls andünsten. Lorbeerblatt und Brühe hinzufügen, aufkochen und ca. 3-5 Minuten ausquellen lassen. Risotto mit Weißwein und Mascarpone verfeinern und mit Parmesanhobeln sowie nach Wunsch mit buntem Pfeffer bestreut servieren
| 5 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Champignons, frisch |
| 125 Gramm | Express Spitzen Langkorn Reis |
| 10 Milliliter | Frankenweißwein alkoholfrei. |
| 10 Gramm | Frühlingszwiebeln |
| 1 Teelöffel | Klare Gemüsebrühe. |
| 1 Blatt | Lorbeerblätter. |
| 20 Gramm | Mascarpone |
| 25 Gramm | Parmesan |
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