Buchweizenbrot
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 48 kcal / 201 kJ | 4 kcal / 18 kJ |
| Eiweiß | 1 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 9 g | 1 g |
| Fett | 1 g | 0 g |
Zubereitung
- Brühstück: 200g Buchweizen Mehl + 1/2 TL Salz + 350ml heißes Wasser verrühren. zugedeckt auskühlen lassen.
- 300g Buchweizen Mehl + 1EL Honig + 1EL Natron + brotgewürz 3TL +100ml Wasser verrühren
- brühstück dazu + 1EL apfelessig + 1TL Salz + 80 - 100ml Wasser + Walnüsse dazu
- Brotlaib formen 45 - 50 min bei ca. 180°umluft mit Wasserschale backen
| 500 Gramm | Buchweizen Vollkorn Mehl, glutenfrei |
| 1 Tütchen | Dr. Oetker - Natron |
| 1 Esslöffel | Honig |
| 600 Milliliter | Leitungswasser |
| 0.3 Eßlöffel | Salz |
| 10 Stücke | Walnusskerne |
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