Brokkoli-Lauch-Auflauf
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 620 kcal / 2.596 kJ | 88 kcal / 368 kJ |
| Eiweiß | 45 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 24 g | 3 g |
| Fett | 40 g | 6 g |
Zubereitung
- Den Brokkoli in Röschen schneiden und in Wasser ca. 15 Minuten kochen.
- In der Zeit den Lauch schneiden, waschen und mit den Speckwürfeln in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten.
- Den Schmand in ein Gefäß geben und mit dem Ei und Oregano verrühren.
- Brokkoli, Lauch und Speckwürfel vermischen und in einer Auflaufform geben. Die Schmandmischung darüber verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Bei 200 C Umluft 15-20 Minuten überbacken, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
| 300 Gramm | Brokkoli, frisch |
| 60 Gramm | Ei, (Voll-) roh |
| 1 pro Scheibe | Gouda, 48 % Fett i.Tr. |
| 1 eine Prise | Oregano, getrocknet |
| 200 Gramm | Porree (Lauch) roh |
| 50 Gramm | Schmand |
| 50 Gramm | speckwürfel |
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