Brötchen VS
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 880 kcal / 3.686 kJ |
| Eiweiß | 29 g |
| Kohlenhydrate | 174 g |
| Fett | 3 g |
Zubereitung
- 350g gesamtmasse nach ofen 444g Gesamtmasse nass
| 200 Gramm | Dinkelmehl, Typ 630 |
| 4 Gramm | Feiner Zucker |
| 6 Gramm | Feines Tafelsalz |
| 180 Milliliter | Leitungswasser |
| 4 Gramm | Oma's Ur-Hefe |
| 50 Gramm | Roggenvollkornmehl |
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