Blumenkohlauflauf
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Chefkoch
30 MinFertig in
10 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 210 kcal / 878 kJ | 241 kcal / 1.009 kJ |
| Eiweiß | 13 g | 14 g |
| Kohlenhydrate | 13 g | 14 g |
| Fett | 12 g | 14 g |
Zubereitung
- Blumenkohl in Salzwasser garen, Mehlschwitze zubereiten, Milch mit Sahne verruehren, in Mehlschwitze verruehren,andicken lassen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
- Blumenkohl in Auflaufform geben, mit Sosse übergießen. Käse drauf und bei 180 °C 20-30 min backen
| 200 Gramm | 1,5 % Fett H-Milch |
| 2 Mittelgroße | Blumenkohl, roh |
| 28 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Cremefine zum Kochen 7% |
| 10 Gramm | Mehl 405 Typ |
| 47 Gramm | Parmesan 45% Fett i Tr |
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