Blumenkohl-Hack-Auflauf
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 444 kcal / 1.860 kJ | 122 kcal / 512 kJ |
| Eiweiß | 37 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 7 g | 2 g |
| Fett | 29 g | 8 g |
Zubereitung
- Blumenkohl-rächen in einem Topf mit kochendem Wasser bissfest garen. Wenn sie gar sind, das Wasser abgiessen und auf ein Brett legen.
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe kleinhacken
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Nach einpaar Minuten den Blumenkohl dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
- Mit den Sahne ablöschen und mit etwas Gemüsepulver, Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken
- Das Hackfleisch anbraten bis es gar und leicht gebräunt ist. Salzen und Pfeffern
- Das Hackfleisch in eine Auflaufform geben. Die Blumenkohl-Mischung dann über das Hackfleisch geben.
- Den Auflauf mit Käse bestreuen. Und für 12-15 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben.
| 500 Gramm | Blumenkohl-Röschen, TK |
| 120 Gramm | Gouda gerieben |
| 500 Gramm | Hackfleisch (Rind) |
| 10 Gramm | Klare Gemüsebrühe, Pulver |
| 1 Zehe | Knoblauchzehe roh |
| 1 Teelöffel | Olivenöl |
| 200 Gramm | Schlagsahne 30% |
| 120 Gramm | Zwiebel, frisch |
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