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Blutzucker

Der Blutzucker gibt den Glucoseanteil im Blut an. Bei einem gesunden Menschen wird der Blutzuckerspiegel vom Körper auf dem richtigen Niveau gehalten.

Die Hormone Insulin und Glukagon, die von der Bauchspeicheldrüse produziert werden, steuern den Blutzuckerspiegel. Nach einer Mahlzeit mit vielen Kohlenhydraten steigt der Blutzuckerspiegel.

Bei einem gesunden erwachsenen Menschen liegt der Blutzuckerspiegel unter 100 mg/dl. Ab einem Wert von 125 besteht der Verdacht von Diabetes.

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