Spargelsuppe
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1.5 MinFertig in
1.5 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 246 kcal / 1.029 kJ | 534 kcal / 2.237 kJ |
| Eiweiß | 8 g | 16 g |
| Kohlenhydrate | 17 g | 37 g |
| Fett | 16 g | 35 g |
Zubereitung
- Spargel waschen , schälen und schneiden . In Salzwasser kochen,Butter in ein Topf erhitzen , Mehl dazu. Mit Spargelkochwasser ablöschen , Brühe dazu .Würzen mit Salz Pfeffer, Muskat , Zitronensaft und Zucker . Eier unter rühren und gekochten Spargel dazu.
| 60 Gramm | Butter |
| 2 Mittelgroßes | Ei, Hühnerei |
| 60 Gramm | Mehl 405 Typ |
| 480 Gramm | Spargel gekocht |
| 20 Gramm | Zucker |
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