Sonntags-Rührei
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Je nach Gusto: Frühlingszwiebeln, Tomatenstückchen, gekochter Schinken, Bacon, Ziebelwürfel, Paprikawürfel, Schnittlauch, klein geschnittene Champingnons
20 MinFertig in
10 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 365 kcal / 1.529 kJ | 361 kcal / 1.514 kJ |
| Eiweiß | 22 g | 22 g |
| Kohlenhydrate | 2 g | 2 g |
| Fett | 30 g | 30 g |
Zubereitung
- Eier, Schlagsahne sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel geben und verquirlen. Anschließend die gewünschten zusätzlichen Zutaten auswählen und hinzufügen.
- Nun etwas Butter in einer Pfanne geben und anschließend die Eiermasse hinzugeben und bei kleiner Hitze stocken lassen.
- Sobald die Eiermasse zu stocken beginnt, mit einem Spatel vom Rand lösen und vom Rand zur Mitte schieben.
- Das Rührei ist verzehrfertig, wenn es eine cremige Konsistenz aufweist.
| 6 Gew.-Kl. M | Eier, Frische Eier aus Bodenhaltung |
| 8 EL | Schlagsahne 30% |
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