Reis gebraten mit Gemüse
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 503 kcal / 2.108 kJ | 25.174 kcal / 105.400 kJ |
| Eiweiß | 19 g | 928 g |
| Kohlenhydrate | 73 g | 3.643 g |
| Fett | 14 g | 706 g |
Zubereitung
- 1 EL Erdnüsse, frisch 200 g Reis, Basmatireis, trocken 400 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver) 1 TL Curry 300 g Erbsen, frisch/TK (TK) 700 g Karotten/Möhren 1 Bund Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln 1 Zehe(n) Knoblauch 200 g Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand) 2 TL Öl, Erdnussöl 1 Prise(n) Salz/Jodsalz 1 Prise(n) Pfeffer 2 EL, gehackt Petersilie
- 1. Erdnüsse hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Brühe mit Currypulver aufkochen, Reis dazugeben und nach Packungsanweisung darin garen. Erbsen ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben. 2. Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch hacken. Schinken würfeln. 3. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Karottenstifte darin 5–7 Minuten rundherum anbraten. Frühlingszwiebelstreifen, Knoblauch, Erbsenreis und Schinkenwürfel dazugeben und ca. 5 Minuten braten. Reis mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie und Erdnüssen bestreut servieren.
| 1 Packung | Edamame |
| 10 Gramm | Erdnussmus, fein |
| 533 Gramm | Karotten |
| 1 Packung | Kokosnussmilch fettreduziert |
| 300 Gramm | Langkornreis |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.