Pizzateig Sebastian
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 258 kcal / 1.080 kJ | 205 kcal / 857 kJ |
| Eiweiß | 7 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 54 g | 43 g |
| Fett | 1 g | 1 g |
Zubereitung
- Salz und Hefe in warmen Wasser auflösen und nach und nach zum Mehl geben.
- Den Teig 10 Minuten kneten. ca 4 Stunden gehen lassen.
- 8 Teigkugeln á ca. 125g Formen und noch ein ca 30 Minuten gehen lassen.
- Die Kugeln zu einer Pizza formen. Am besten dehnen und strecken und NICHT ausrollen ! So bleibt die Luft im Teig.
- Nach belieben belegen und so heiß wie möglich backen
| 21 Gramm | Frische Backhefe |
| 18 Gramm | Salz |
| 364 Milliliter | Wasser |
| 607 Gramm | Weizenmehl Typ 405 |
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