Pizzateig mit Quark

Nährwerte pro Portion

Zubereitung

1. Zutaten 175g geriebener Mozzarella oder anderer geriebener Käse Wichtig: Es darf nur Mozzarella verwendet werden, der bereits gerieben gekauft wird. Mit selbst geriebenem Mozzarella wird der Teig zu flüssig! 200g Magerquark / Magertopfen 3 Eier Etwas Oregano und Pfeffer Zutaten für den Belag: Etwas Tomatensauce (passierte Tomaten) 75g geriebener Mozzarella 50g Kochschinken 50g Bauch- oder Schinkenspeck 1 großer Champignon oder 2-3 kleine 1/2 Zwiebel Zubereitung: 1.) Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. Eine Schüssel für den Pizzateig bereitstellen. Den Quark, den geriebenen Käse und die Eier darin gut vermengen. Mit etwas Oregano und Pfeffer würzen. 3.) Den Teig auf einem Backblech mit Backpapier ausstreichen und für 10 bis 15 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit die Zutaten für den Belag schneiden. Den vorgebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, mit Tomatensauce bestreichen und die restlichen Zutaten darauf verteilen. 5.) Für weitere 10 bis 15 Minuten backen bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.

Zutaten für Portionen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

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