Pancake
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30 MinFertig in
30 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 238 kcal / 995 kJ | 32 kcal / 133 kJ |
| Eiweiß | 9 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 26 g | 3 g |
| Fett | 10 g | 1 g |
Zubereitung
- Die Eier zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen. Milch und Naturjoghurt vermischen, ich nehme etwa 200 ml Joghurt, den Rest Milch. Ihr könnt auch mehr oder weniger Joghurt nehmen, je nachdem was Ihr gerade da habt. Das macht die Pancakes so richtig schön dick und saftig!
- Mehl, Backpulver, Milch-Joghurt-Mischung, Salz und Zucker nach und nach zu den Eiern geben und immer schön weiter rühren. Evtl. etwas Milch zufügen wenn der Teig zu dick ist. Aber er sollte schon gut dickflüssig sein.
- Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, jeweils etwa einen TL Olivenöl hineingeben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verbacken. Wichtig! Ganz wenig Öl verwenden und langsam, also auf mittlerer Stufe nicht zu heiß ausbacken.
| 2/3 Packungen | Backpulver |
| 3 Mittelgroßes | Ei, Hühnerei |
| 120 Milliliter | Frische Vollmilch 3,5 |
| 150 Gramm | Mehl 405 Typ |
| 230 Gramm | Naturjoghurt 0,1% Fett |
| 5 Esslöffel | Olivenöl |
| 2 Esslöffel | Zucker |
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