mousseline sauce
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.570 kcal / 6.572 kJ | 506 kcal / 2.120 kJ |
| Eiweiß | 10 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 5 g | 2 g |
| Fett | 168 g | 54 g |
Produkte
| 150 Gramm | Butter |
| 2 Eigelb | Eigelb von 1 Hühnerei |
| 100 Gramm | Schlagsahne |
| 20 Milliliter | Zitronensaft |
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