Kohlenhydratarmes Leinsamen-Brot Keto Früh
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 70 kcal / 293 kJ | 146 kcal / 610 kJ |
| Eiweiß | 7 g | 14 g |
| Kohlenhydrate | 1 g | 2 g |
| Fett | 3 g | 7 g |
Zubereitung
- 1. Leinsamenmehl zusammen mit Flohsamenschalen, Zuckerersatz, Backpulver, Brotgewürz und Salz in einer Rührschüssel gut miteinander vermengen. 2. Die Eier und 250 ml lauwarmes Wasser hinzugeben und alles, am Besten unter Zuhilfenahme einer Küchenmaschine, gut miteinander verrühren. 3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem angefeuchteten Küchenschaber in Form bringen. Den Brotlaib mit einem ebenfalls angefeuchteten Messer einschneiden. 4. Das Brot in den vorgeheizten Ofen schieben und für insgesamt 60 Minuten bei 175°C Umluft backen. 5. Nach dem Backen das Brot unbedingt vollständig auskühlen lassen (am Besten auf einem Gitter). 6. Da das Low Carb Leinsamenbrot sehr ballaststoffreich ist, wird empfohlen, nach dem Verzehr ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen.
| 4 M | Eier |
| 33 Gramm | Flohsamenschalen ungemahlen |
| 2 Gramm | Hausbrot gewürzmischung |
| 150 Gramm | Leinmehl |
| 15 Gramm | Leinsamen geschrotet |
| 250 Milliliter | Wasser |
| 4 Gramm | Weinstein Backpulver Patisserie |
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