Ilona Kekse
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 3.046 kcal / 12.752 kJ |
| Eiweiß | 38 g |
| Kohlenhydrate | 325 g |
| Fett | 174 g |
Zubereitung
- Mehl auf ein Backbrett sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Zucker Vanillinzucker. Eigelb in die Vertiefung geben, darauf die zerteilte Butter geben. Die Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und in Folie gewickelt etwa eine Stunde kaltstellen.
- Dann nochmal die gleiche Teigmenge herstellen Auf keinen Fall alle Portionen zusammen in der Schüssel. Läuft sonst über! Den Teig zu kleinen Kugeln formen. (Eisportionierer und dann halbieren) Mit einem mit Mehl bestäubten Holzloffelstiel eine Vertiefung in die TeigkugeIn drücken Etwas Gelee in die Vertiefungen geben Die Plätzchen auf einem Backblech (Backpapier) verteilen und im vorgeheizten Backofen bei etwa 170 - 180 Grad 10 - 15 Minuten backen. Vom Blech nehmen und erkalten lassen.
- 3046kcal mit 671g Gesamtgewicht. 457kcal/100g
| 185 Gramm | Butter |
| 3 Eigelb | Eigelb von 1 Hühnerei |
| 90 Gramm | Fein Zucker |
| 68 Gramm | Maribel Himbeermarmelade |
| 1 Packung | Vanillin-Zucker |
| 260 Gramm | Weizenmehl |
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