Gebratene Rindfleisch-Nudeln mit Ei
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Stärke deine Muskeln mit diesem proteinreichen, herzhaften Pfannengericht. Mit magerem Rindfleisch, proteinreichen Eiern und ballaststoffreichem Brokkoli ist dieses Gericht ein Clean-Eating-Kraftpaket, das in nur 20 Minuten zu einem perfekten Abendessen nach dem Training zubereitet ist.
Fotoquelle: KI-generiert - Gebratene Rindfleisch-Nudeln mit Ei
20 MinFertig in
20 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 662 kcal / 2.770 kJ | 177 kcal / 743 kJ |
| Eiweiß | 58 g | 15 g |
| Kohlenhydrate | 57 g | 15 g |
| Fett | 22 g | 6 g |
Zubereitung
- Koche die Nudeln nach Packungsanleitung gar, gieße sie ab und stelle sie beiseite.
- Schneide das Rindfleisch in dünne, mundgerechte Streifen, damit es schnell gart.
- Verquirle die Eier in einer kleinen Schüssel und stelle sie beiseite.
- Erhitze die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Gib die Eier hinein und rühre sie, bis sie gerade gestockt sind, dann nimm sie aus der Pfanne.
- Erhöhe die Hitze auf hoch, gib das restliche Öl hinzu und brate die Rindfleischstreifen von allen Seiten an, bis sie gebräunt sind.
- Gib die Brokkoliröschen mit einem Spritzer Wasser in die Pfanne und brate sie unter Rühren, bis sie bissfest sind.
- Gib die gekochten Nudeln, das Rührei und die Sojasauce in die Pfanne.
- Brate alles zusammen für zwei Minuten unter Rühren, bis sich die Aromen gut verbunden haben, und serviere es heiß.
| 150 Gramm | Brokkoliröschen |
| 2 großes Ei | Eier |
| 300 Gramm | mageres Rindfleisch in Streifen |
| 15 Gramm | Olivenöl |
| 30 Milliliter | salzarme Sojasauce |
| 150 Gramm | Vollkornnudeln |
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