Gebackener Quinoa mit Hähnchen
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Tank deine Muskeln mit diesem proteinreichen Gericht aus gebackenem Quinoa und Hähnchen auf. Dieses Ein-Topf-Wunder steckt voller magerer Hähnchenbrust, nährstoffreichem Quinoa und frischem Brokkoli und ist somit die perfekte Mahlzeit für die Erholung nach dem Training und die einfache Essensvorbereitung.
Fotoquelle: KI-generiert - Gebackener Quinoa mit Hähnchen
45 MinFertig in
45 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 478 kcal / 1.999 kJ | 121 kcal / 506 kJ |
| Eiweiß | 51 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 37 g | 9 g |
| Fett | 13 g | 3 g |
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
- Schneide die rohe Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel und zerteile den Brokkoli in kleine Röschen.
- Spüle den Quinoa gründlich in einem feinmaschigen Sieb unter kaltem Wasser ab.
- Gib den abgespülten Quinoa, die Hähnchenwürfel und die Brokkoliröschen in eine große Auflaufform.
- Gieße die Hühnerbrühe in die Form und rühre Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer ein, bis alles gut vermischt ist.
- Decke die Auflaufform fest mit Alufolie ab, um sicherzustellen, dass der Quinoa im Dampf gart.
- Backe alles für 30 Minuten oder bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist und das Hähnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist.
- Entferne die Folie, streue den geriebenen Mozzarella-Käse darüber und stelle die Form für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und blasig ist.
- Lass den Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
| 180 Gramm | Brokkoli |
| 680 Gramm | Hähnchenbrust |
| 480 Milliliter | Hühnerbrühe |
| 55 Gramm | Mozzarella Käse |
| 185 Gramm | Quinoa |
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