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Selen

Selen ist ein chemisches Element und gehört den essentiellen Spurenelementen an. Es ist unter anderem an der Entgiftung des Körpers beteiligt und spielt eine Rolle im Immunsystem.

Bedarf

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung geht von einem täglichen Bedarf von 30-70µg an Selen aus.

Die Auswirkungen an einem Selenmangel sind nicht vollständig geklärt. Man geht von Schwächungen des Immunsystems und Herzmuskelerkrankungen aus.

Langfristige Selen-Überdosen machen sich in Haar- und Nagelverlusten, gelbliche Haut und Müdigkeit bemerkbar.

Vorkommen

Größere Mengen an Selen ist in Fleisch, Eigelb, Leber, Getreideprodukten und Nüssen zu finden.

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