Fett in Trockenmasse

Die Angabe Fett in Trockenmasse (Fett i.Tr.) gibt den Fettanteil im Käse an, nachdem ihm alle Wasserteile entzogen wurden.

So enthält ein Weichkäse mit 48% Fett i.Tr etwa 50% Wasser. Wird dieser Wasseranteil von den 100 Gramm Käse entzogen, bleiben 50 Gramm Käsemasse mit 48 % Fett übrig. Der absolute Fettanteil beträgt somit 24%.

Die Angabe über den Fettgehalt in Trockenmasse wird von der deutschen Käseverordnung vorgeschrieben.

Siehe auch

Fett

Kommentare

Keine Kommentare vorhanden.

Melde dich hier an, um einen Kommentar zu hinterlassen.

Menschlicher Körper

Training

Ernährung

Sonstiges

Schlank im Schlaf für Berufstätige

Lesenswerte Theorien zum Abnehmen für Menschen mit Zeitmangel.

Weitere Informationen

WIKIFIT APP

FITNESS BLOG

Hafermilch: Eine gesunde Alternative?

In den letzten Jahren hat Hafermilch als pflanzliche Alternative zu Kuhmilch an Popularität gewonnen. Diese wachsende Beliebtheit beruht nicht nur...

FITNESSÜBUNGEN

Unterarmstütz - Planks

Durch den Unterarmstütz wird insbesondere die gesamte Bauchmuskulatur trainiert, d.h. sowohl der gerade als auch der seitliche Bauchmuskel.... Mehr

TRAININGSPLÄNE

Heimtraining ohne Geräte

Dieser Heimtrainingsplan richtet sich an Anfänger, die ihre Fitness durch Kraft- und Cardioübungen verbessern möchten. Das Heimtraining gliedert...

Training planen

FORUM - AKTUELLE THEMEN