Brennwert

Der Brennwert gibt den Energiegehalt von Nahrungsmitteln in Kilokalorien (kcal) bzw. Kilojoule (kJ) an. Der Energiegehalt setzt sich aus dem Anteil an Proteinen (4 kcal je Gramm), Kohlenhydraten (4 kcal je Gramm) und Fett (9 kcal je Gramm).

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