mini crumpets im ofen
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mini crumpets im ofen
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 461 kcal / 1.930 kJ | 150 kcal / 627 kJ |
| Eiweiß | 15 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 89 g | 29 g |
| Fett | 4 g | 1 g |
Zubereitung
- Am Abend zuvor die Hefe mit 2 Esslöffel lauwarmer Milch verrühren, die restlichen Zutaten ausser Salz und backpulver dazugeben und eine Stunde ruhen lassen
- Den Teig für die Nacht in einem größeren behälter mit Deckel inden Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Morgen aus dem Kühlschrank nehmen eine ganz kleine Prise Salz und backpulver dazugeben dan ein bis zwei Stunden gehen lassen.
- Backofen auf 180° vorheizen. Auf der niedrigste Stufe das gitter mit siliconform gleich mit rein
- Siliconform aus dem offen nehmen, befüllen und für 15 min auf der unterste Stufe backen.
- Ergibt ungefähr 20 mini crumpets
| 1 1/2 Gramm | Backpulver |
| 86 Gramm | H-Vollmilch 3,5% |
| 1 1/2 Gramm | Hefe Trockenhefe (Netto) |
| 86 Milliliter | Leitungswasser |
| 0.1 Prise | Salz |
| 5 Gramm | Vanillezucker |
| 112 Gramm | Weizenmehl Typ 405 |
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