Gemüse - Naturprodukt

Blumenkohl Pizzateig - Kalorien und Nährwerte

Zubereitungszeit: ca. 20Minuten Zubereitung für 1 Pizzateig: 1 Becher Blumenkohl (ca. 250g) gehackt und gekocht 200g Käse light 1 Ei 1 TL Knoblauch, frisch gehackt 1/2 TL Knoblauchsalz 1 TL Kräuter (italienische) Olivenöl Folgende Küchengeräte müssen bereit liegen: Messer Schneidehack Schneidebrett Backofen Löffel Und so wird's gemacht: Alle Strünke und Blätter des Blumenkohls entfernen und den Kohl in kleine Stücke teilen. In der Küchenmaschine häckseln, bis Sie eine griesförmige Konstistenz erhalten. Alternativ zur Küchenmaschine kann der Blumenkohl auch mit einer Käsereibe verarbeitet werden. Den gehackten Blumenkohl in eine mikrowellenfeste Schüssel geben (alternativ Backofen) und ca. 8 Min. garen. Es muss kein Wasser dazugegeben werden, da die natürliche Feuchtigkeit des Blumenkohls ausreichend ist. Ein großer Blumenkohl produziert 3-4 Becher (ca. 250ml pro Becher). Pro Pizzateig für 2-3 Personen wird ein Becher benötigt. Den Ofen auf 230 Grad vorheizen. Ein Blech mit Backpapier oder Backfolie auslegen. In einer Schüssel den Becher Blumenkohl zusammen mit einem Ei und dem Käse zu einem Brei vermischen. Dazu kommen Kräuter, Knoblauch und Salz. Alle Zutaten in der Schüssel kräftig verrühren bis eine breiförmige Masse entsteht. Anschließend den Brei auf dem Blech gleichmäßig verteilen und mit den Händen in die gewünschte Dicke und Form ausbreiten. Bei 230 Grad den Teig für ca. 15 Minuten im Backofen backen. Den fertigen Teig aus dem Ofen nehmen und mit Pizzasoße bestreichen und dann nach Wunsch belegen. Den fertig belegten Pizzateig je nach Zutaten nochmals ca. 10Minuten in den Backofen geben bis der Käse zerflossen oder gebräunt ist.

Brennwerte von Blumenkohl Pizzateig

Eiweiß: 42.7 % der Kalorien Kohlenhydrate: 3.5 % der Kalorien Fett: 53.7 % der Kalorien

Blumenkohl Pizzateig im Kalorien-Vergleich zu anderen Gemüse-Nahrungsmitteln

Vergleiche die Nährwerte zum niedrigsten und höchsten Wert der Kategorie: Gemüse.

Brennwert:	714 kcal 0 1.499 kcal
Eiweiß:	76 g 0 90 g
Kohlenhydrate:	6.3 g 0 1.233 g
Fett:	42.5 g 0 158 g

- Blumenkohl Pizzateig

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