Buttermilch Pancakes
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 329 kcal / 1.375 kJ | 1.493 kcal / 6.250 kJ |
| Eiweiß | 13 g | 59 g |
| Kohlenhydrate | 42 g | 192 g |
| Fett | 11 g | 51 g |
Zubereitung
- Die Butter schmerzen und beiseite stellen. Dann werden die Eier getrennt, damit man danach das Eigelb mit dem Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Milch und Butter im Mixer vermischen kann. Das Eiweiß wird separat steif geschlagen und vorsichtig unter die Teigmasse gehoben. Wirkt der Teig zu fest kann man noch etwas mehr Milch beifügen. Nun die Pfanne heiß werden lassen und etwas Butter oder Sonnenblumenol in die Pfanne geben, bevor man kleine Häufchen Teig in die Pfanne gibt.
| 1 Becher | Aldi Buttermilch, reine |
| 1 Packung | Backpulver |
| 6 1 | Brotzeit-Eier |
| 50 Gramm | Butter |
| 5 Gramm | Dr. Oetker - Natron |
| 400 Gramm | Mehl, Type 405 |
| 16 Gramm | Vanillezucker |
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